ফ্রুট কাস্টার্ড

উপকরণ: –
দুধ ১ কেজি,
চিনি ১৫০ গ্রাম,
কাস্টার্ড পাউডার ১০০ গ্রাম,
আপেল,
কলা,
লাল আঙুর ,
কাল আঙুর,
চেরি ফল,
বাদাম,
কিসমিস পছন্দমতো

ফ্রুট কাস্টার্ড

প্রণালী: –

  • প্রথমে ৫০০ গ্রাম দুধের সাথে ১০০ গ্রাম কাস্টার্ড পাউডার ভাল করে মিশিয়ে নিন।
  • এবার একটি পাত্রে বাকি দুধ ও চিনি মিশিয়ে চুলায় ভাল করে ফুটিয়ে নিন। -চিনি দুধের সাথে মিশে গেলে তাতে দুধে মেশানো কাস্টার্ড পাউডার গোলা দিয়ে সমানে নাড়তে থাকুন।
    -সব ফল টুকরা করে কেটে নিন ।
  • দুধ ঘন হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে দুধের সাথে সব ফলের টুকরা মিশিয়ে দিন। এরপর বাটিতে ঢেলে দিন।
  • একটু ঠাণ্ডা হলে কাস্টার্ডের বাটি ফ্রিজে রেখে দিন।
  • পরিবেশন করার সময় উপরে কিসমিস আর বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ফ্রুট কাস্টার্ড।
ফ্রুট কাস্টার্ড