ব্রেড পুডিং

ব্রেড পুডিং
ব্রেড পুডিং
  • Post category:Recipe
  • Post last modified:10/08/2020

দুধ ৪কাপ
চিনি ১১/২ কাপ
টোস্ট বিস্কুট বা ৪টি
গোলাপ জল ১চা চা
পাউরুটি বা ৩টুকরা
ঘি ২টে.চা
ডিম ৮টি
জাফরান (ইচছা)

ব্রেড পুডিং

১। দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন কর যেন ২-২১/২ কাপ হয়।

Read Also:  রমজানের ইফতার ও সেহেরী রেসিপি

২। দুধে বিস্কুট বা রুটি ভিজাও। গোলাপজলে জাফরান ভিজাও।

৩। ডিম কাঁটা চামচ দিয়ে অল্প ফেট। ডিমের সাথে অর্ধেক চিনি মিশাও।

৪। টোস্ট বিস্কুট দুধে ভিজে নরম হলে চামচ দিয়ে ঘুটে মিশাও। বাকি অর্ধেক চিনি দিয়ে মিশাও। ডিম, দুধ ও গোলাপ জল দিয়ে মিশাও।

Read Also:  ডিম আলুর চপ

৫। মোলড বা সসপ্যানে ঘি মাখিয়ে পুডিং ঢাল। মোলডে ঘি না মাখিয়ে চিনি ক্যারামেল করে নিতে পার।

৬। ওভেনে ১৮০ সেঃ তাপে ৩০-৪৫ মিনিট বেক কর, অথবা ভাপে সিদ্ধ কর। কাঠ কয়লার আগুনে দমে দিয়ে ব্রেড পুডিং করা যায়।

Read Also:  তেতুলের টক ঝাল মিস্টি আঁচার

৭। পুডিং ঠান্ডা করে চকলেট সস দিয়ে পরিবেশন করা যায়।

Leave a Comment