• Post category:Lifestyle
  • Post last modified:10/08/2020

ব্রেড পুডিং

দুধ ৪কাপ
চিনি ১১/২ কাপ
টোস্ট বিস্কুট বা ৪টি
গোলাপ জল ১চা চা
পাউরুটি বা ৩টুকরা
ঘি ২টে.চা
ডিম ৮টি
জাফরান (ইচছা)

ব্রেড পুডিং

১। দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন কর যেন ২-২১/২ কাপ হয়।

২। দুধে বিস্কুট বা রুটি ভিজাও। গোলাপজলে জাফরান ভিজাও।

৩। ডিম কাঁটা চামচ দিয়ে অল্প ফেট। ডিমের সাথে অর্ধেক চিনি মিশাও।

৪। টোস্ট বিস্কুট দুধে ভিজে নরম হলে চামচ দিয়ে ঘুটে মিশাও। বাকি অর্ধেক চিনি দিয়ে মিশাও। ডিম, দুধ ও গোলাপ জল দিয়ে মিশাও।

৫। মোলড বা সসপ্যানে ঘি মাখিয়ে পুডিং ঢাল। মোলডে ঘি না মাখিয়ে চিনি ক্যারামেল করে নিতে পার।

৬। ওভেনে ১৮০ সেঃ তাপে ৩০-৪৫ মিনিট বেক কর, অথবা ভাপে সিদ্ধ কর। কাঠ কয়লার আগুনে দমে দিয়ে ব্রেড পুডিং করা যায়।

৭। পুডিং ঠান্ডা করে চকলেট সস দিয়ে পরিবেশন করা যায়।

Related Topics

স্কিন টাইপ বুজার উপায়

অনেকেই নিজেদের স্কিন টাইপ বুঝো না। কিন্তু রূপ চর্চা বা স্কিন এর যত্ন নেয়ার ক্ষেত্রে স্কিন টাইপ বুজা খুব জরুরী। যারা স্কিন টাইপ বুজে না, এই পোস্ট টা তাদের জন্য। খুব সহজে জেমে নিন আপনার স্কিন টাইপ। Types of skin করণীয়:১. রাতে ফেসওয়াস দিয়ে ফেস ক্লিন করে নিবেন।২.তারপর মুখে আর কিছু লাগাবেন না,এমনেই ঘুমিয়ে যাবেন। […]

শীতের পিঠা রেসিপি

শীতের পিঠা – শীতের আগমনী বার্তার সাথে সাথে বাংলার ঘরে ঘরে শীতের পিঠা তৈরীর উৎসব শুরু হয়। বিভিন্ন স্বাদের, বিভিন্ন ধরনের পিঠা ভোজন রসিকদের রসনা তৃপ্তিতে আবহমানকাল ধরেই প্রচলিত হয়ে আসছে। গ্রামে এখনো ঘরে ঘরে শীতের পিঠা তৈরী হলেও শহরের যান্ত্রিকতার ভীড়ে শীতের পিঠা হারিয়ে গেছেই বলা যায়। অনেকে আবার এসব ঐতিহ্যবাহী পিঠার প্রস্তুত প্রণালীর […]

ফিশ কাবাব

উপকরণ : ভেটকি মাছ,পেয়াজ,আদা বাটা,রসুন বাটা,গরম মসলা গুড়া,ধনেপাতা কুচি,পুদিনা পাতা কুচি,মরিচের গুড়া,বেসন,পাতি লেবুর রস,ঘি বা তেল ,কিসমিস ও ডিম। ফিশ কাবাব প্রণালি : ১. প্রথমে মাছ সেদ্ধ করে কাটা বেছে পিষে নিন। ২. তার সাথে পেয়াজ, আদা ও রসুন বেটে নিন। ৩. এবার চুলায় হাড়ি চাপিয়ে তেল বা ঘি দিয়ে পিষা মাছ, মসলা, মরিচের গুড়া […]

ঢেঁড়স ও চিংড়ি রেসিপি

উপকরণ ৫০০ গ্রাম ‏ঢেড়স, ১” করে কাটা ১/২ কাপ ‏চিংড়ি, মাঝারি বা ছোট সাইজের ২ টেবিল চামচ ‏পেয়াজ কুচি ৫-৭ টি ‏কাচা মরিচ ফালি ১/২ চা চামচ ‏হলুদ গুড়া ১ চা চামচ ‏জিরা গুড়া ২ টেবিল চামচ ‏সয়াবিন তেল পরিমান মত ‏লবণ প্রস্তুত-প্রনালী: একটি পাত্রে তেল নিয়ে গরম হতে দিন। গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পেয়াজ ও কাচা মরিচ ফালি দিয়ে একটু ভাজুন। […]

চাইনিজ নুডুলস

যা যা লাগবে-নুডুলস সিদ্ধ-২ কাপমুরগির মাংস পাতলা করে কাটা-প্রায় ১ কাপপেঁয়াজ কুচি-১/২ কাপআদা মিহি কুচি-৪ টেবিল চামচরসুন কুচি-৪ টেবিল চামচমাশরুম কুচি-১/২ কাপশুকনো মরিচ গুড়া-১ চা চামচ চাইনিজ নুডুলস গোলমরিচ গুড়া-১ চা চামচলবণ-স্বাদমতোপছন্দমতো সবজিকাঁচামরিচ কুচিধনেপাতা কুচিসসের জন্য-সয়াসস-৪টেবিল চামচওয়েস্টার সস-১ টেবিল চামচসুইট চিলি সস-১ টেবিল চামচ যেভাবে করবেন-পাতিলে তেল দিয়ে এতে আদা ও রসুন কুচি দিয়ে ভেজে […]

ব্রেড পুডিং
ব্রেড পুডিং