প্রচন্ড গরমে বা ব্যায়াম করার পর অথবা অনেক হাটাহাটি করার পর শরীরের ক্লান্তি দূর করতে ফলের জুস বা শরবত সবময়ই খাওয়া উচিৎ। অন্যান্য ফলের রস থেকে আনারসের জুস খুবই উপকারি। ক্লান্তি দূর করার পাশাপাশি আনারসের জুস ওজন কমাতেও সাহায্য করে। আসুন আনারসের জুস বা শরবত তৈরির রেসিপিটি জেনে নেই।

Pineapple juice recipe

আনারসের জুস তৈরির উপকরণ

আনারস ১ টি বা আধা কেজি, বিট লবণ ও লবণ ২/৩ চিমটি, কাঁচামরিচ ১/২টি বা গোলমরিচ গুড়া আধা চামচ, চিনি, বরফ টুকরো ও পানি পরিমাণমত।

আনারসের জুস তৈরির প্রণালী

১) প্রথমে আনারস ভাল করে ধুয়ে উপরের খোসা ভালভাবে কেটে নিন। টুকরো করার আগে আরেকবার ধুয়ে নিবেন যাতে খোসার ময়লা বা কস লেগে না থাকে।

YSense-র এফিলিয়েট হোন এবং আজই উপার্জন শুরু করুন

২) এখন আনারসের মাঝখান দিয়ে কেটে ভিতরে শক্ত অংশটুকু ফেলে ছোট ছোট টুকরা করে নিবেন।

৩) আনারসের সাথে, লবণ, বিট লবণ, কাঁচামরিচ, চিনি, গোল মরিচের গুঁড়া ও ফ্রিজের ঠান্ঠা পানি বা বরফের টুকরো মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।

আরও পড়ুন পাকা আমের জুস ও মিল্ক-শেক

৪) ব্লেন্ডার করার পর যদি আঁশসহ না খেলে ছেঁকে নিবেন। এরপর গ্লাসে জুস বা শরবত ঢেলে পরিবেশন করুন।